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美食廣場招商你有考慮哪些方面
2021-03-22
美食廣場如何招商?在競爭如此激烈的年代,若是未能提前制定好招商策略,那招商肯定很難。那么美食廣場要如何招商呢?
究竟什么樣的餐飲品牌會受到大眾青睞?
結合美食廣場主題,主題文化是現代商業空間設計的重點,有主題當然就要有相對應的商品元素,如此才算是相得益彰,把主題更好的放大。
不論是快餐還是正餐,都需要有特色的主題門店。同時針對不同的人群,做好業態的分類。
葷菜以魚蝦、雞鴨為先,其次選擇豬牛羊肉,在寫字樓上班的白領,越來越多地傾向于選擇脂肪含量低的食物。工作餐不僅簡單便捷,還為客人提供了多重選擇。
大眾口味更易被市場接受,像山西的刀削面、蘭州拉面、老北京炸醬面、臺灣的擔仔面、重慶小面、成都的擔擔面、云南的過橋米線等。
介于快餐與正餐之間,給人的感覺像一頓正兒八經的飯,價格相對來說又比較合理。并且,單品研究的技術含量較低,在消費的高峰期也能能快速出品。
而一些地域性太強的小品類,想要被大眾所熟知并接受,必然要經歷一個極其漫長的用戶教育過程。對于準備踏入餐飲行業的人而言,小而精、快時尚的餐飲類型更易脫穎而出。
跟商家的溝通要做到有的放矢,不然就會付出很多不必要的時間成本。但總的來說,入駐一個美食廣場的流程其實并不復雜。
美食廣場里面同樣的面積,所處的位置不同,價格相差就很大。一般來說,檔口越靠近門口,價格越高,越往里的,價格就越低。選擇一個什么樣的檔口,得綜合很多因素去考量。
美食廣場所處的地段不同,整體的價位就不同,而在美食廣場里邊,根據檔口所處的位置,也會有相應的收費標準。位置好的檔口,一般都是賺錢的,不太容易空出來,空出來的都是些位置比較偏的,但相對而言價格也好商量。
按照慣例,首次招租都會有免租期。免租期有多長?得看你租的檔口有多大。從一周到一個月不等。而美食廣場在補充招商的時候,給的裝修時間都很短,一般都只有一周。對于美食廣場這樣的“包租婆”來說,時間就是金錢。
美食廣場提供專門的收銀員,同時負責統一的日常管理工作,里面的工作人員都有統一的工作服,還有清潔團隊每天在固定的時間點打掃衛生。遇到一些節假日,還會策劃一些線上線下的營銷活動等,所以前兩條搞定后,可以著手與商場了解收銀、營銷活動相關事宜。
美食廣場的招商時常會陷入一種窘境。初入行的,想要少走一些彎路,就得摸清美食廣場的招商路數。
8種常見的招商方式
1、誤打誤撞型:掃大街,壓馬路,派發傳單。
2、漫天撒網型:短信群發商業廣告,基本針對的是商圈所在的區域。
3、近水樓臺型:掛巨型室外廣告橫幅,室內海報,餐桌臺卡。
4、主動出擊型:在團購網站上面搜集本地及周邊的電話。
5、圈內擴散型:在各種餐飲交流的qq群、微信群里發信息。
6、網絡灌水型:前往餐飲相關的論壇或者網站發帖。
7、軟文廣告型:通過各種傳統或者新媒體發布招商信息。
8、人脈拓展型:利用個人資源,在朋友圈兒里快速傳播。
希望以上介紹對你有所幫助,對于
美食廣場設計、
餐飲街區設計管理與運營,若你還有相關的疑問,歡迎與巖嶼一起探討,為你提供更多的可行性方案。
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