餐飲大行情不太好，很多的資金開始涌入團餐的賽道，也就正因如此團餐企業也得到了了大的發展，同時更多的企業開始布局互聯網平臺，

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團餐是一個人和一個組判斷市場主要服務對象為學校，機關，醫院，大型企業單位。按照服務對象的不同的團餐市場也劃分為福利的還有市場，還有政策的。

近幾年來的餐飲行業發展不斷的提高。那么關注團餐品牌發展的餐飲的也就很多了，超過了一半。

現在人的生活成本需要減少開支，于是團餐的需求就開始加大，團餐便宜和實惠，口味也不差，是得團餐發展迎來了窗口期。

在下半場的過程中，誰能完成數字化的轉型，誰就能控制高地。疫情開始物資得不到充足的供應，美團餓了嗎也開始布局團餐線上線下的鋪墊。

線上預定和線下的智慧模式，可以通過軟件點餐，驛站取餐，由于這樣可以便利，可由服務驛站在線上以團餐的形式點餐，消費者無需承擔配送費用。餐食會全部打包送至驛站，老年人可自行前往驛站領取餐食，也可由驛站進行配送

在智能的統籌的數據加持下通過智能托盤、電子秤和人臉識別，客戶結算時無需識別菜品、重量，實現快速結算，通過自動稱重和自動結算，團餐可以通過線上和線下全面提升結算效率，省下時間可以更好的提高服務質量。同時減輕少了人工、減少了運營成本。

市場出入口上方的測溫儀可同時對 20 人進行體溫檢測，自動抓拍、智能預警、AI統計，水電使用，網絡連接狀態，智能統計人流數據，和氣流狀態，顧客剛進入就讓人感覺到與眾不同。

不論是誰選擇餐廳，對咬對他么的健康負責，就需要對食品的嚴格篩選，從供貨商，供應鏈，和送貨的人以及等等的采購流程的數據都應該交給消費者參考和了解，出貨的時間，和供貨的時間明確出來，這樣讓顧客吃的放心，同時可以對附近的供貨商打標簽，選出周邊被高標準的團餐和供貨商。

點餐方面，可由線上以團餐的形式點餐，你可以輸入你的體重數據和身體數據，年齡等等，提供定制化的個性餐品，均衡飲食。

我國的團餐市場處于發展的階段，與外國的全球團餐菜相比還有很大的發展空間。差距相對較大，很多跨界的玩家都來這個團餐里頭參加，比如順豐，比如肯德基也競爭激烈，想要出來就要吧東西花在刀刃上，數字化，智能化就是團餐將迎來發展的新格局。

當前團餐空間已不單是人們的消費場所，也是納入了各種社會活動。消費者之間的互動，以及消費者與環境之前的互動式設計中最重要的方面。

體驗式團餐空間中的售賣體驗融合為一體，以顧客為首位，傳達商品信息，刺激消費者的“五感”，從而鼓勵顧客參與到團餐的營銷和飲食平衡的互動中，使顧客成為主角，為顧客服務。

體驗式團餐為消費者提供的不僅僅是美食，還有現代化的生活方式和令人愉悅的生活體驗。休閑和娛樂空間的引入，增加了消費者在空間中的可選擇性，豐富了消費者在空間中的活動內容，延長消費者在空間中時間，從而激發潛在的消費可能性。

商業空間與城市空間一體化形成了新型公共活動場所，它為消費者提供了自由自在的休閑空間。商業空間中的中庭和廣場是社交化公共空間最常見的表現形式。

巖嶼團隊深度研究《人間煙火氣》的民生類實體商業項目，2022.后疫情時代用商業進化視角關注商業的變化，重構商業零售業態，商業混搭，通過景觀人文裝置的藝術再造設計，引發人們對商業價值的思考。從而塑造出具有話題性、流量性的商業，最終讓商業從《內容上》引起自媒體的傳播。打造的新商業具有以下標簽：商業類型相互融合，共享氛圍主題鮮明，動線規劃靈活多變，商業與人文藝術景觀相互滲透，功能布局內容上多以美食小吃及文化傳承、文娛演繹、非遺展示、文創手作、農貿市集等強體驗商業類型相互交叉鋪設，從而形成最具體驗和引流功能的商業模式。

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